2018-1003 Lamb Wellington 羊扒威靈頓

HK$680.00

2018-1003 Lamb Wellington 羊扒威靈頓

HK$680.00

羊扒威靈頓

Lamb Wellington Lollipops

課程編號: PC0209

上課日期: 103(星期三), 下午2:00 – 5:00 

1014(星期日),下午2:00 – 5:00

費用: 每位HK$680.00

人數: 只限12

實習:羊扒威靈頓 Lamb Chop Wellington,自製批皮 Flaky Pastry

鴨肝菠菜松子葡萄乾餡 Foie Gras, Spinach & Raisins Filling

示範:Madeira 燒汁 Demi-glace,鮮蟹濃湯 Crab Bisque

菊芋脆片、松露Brie芝士 Jerusalem Artichoke & Truffled Brie Cheese